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醋酸酯淀粉

關(guān)鍵詞：

產(chǎn)品 新聞 下載

方便食品

作用性能：提高面條復(fù)水性提供爽滑、筋道的口感，減緩儲(chǔ)存期口感和組織結(jié)構(gòu)的變化提高耐煮性，降低斷條率縮短蒸煮時(shí)間，減少溶出物，不渾湯。

速凍米面制品

作用性能：提高制品表面光潔度和白度，改善色澤提高制品的透明度，提供爽滑、筋道的口感在制品表面形成膜結(jié)構(gòu)，減少溶出物，提高湯圓表面光亮度、細(xì)膩度冷水和面、適用方便使湯圓顏色潔白，表面光潔平滑提供爽滑、軟糯有咬勁的口感煮后不渾湯，提高貨架期貯存穩(wěn)定性，提高湯圓耐泡性。